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Artigos Científicos

Effects of B-carotene, vitamin C and E on antioxidant status in hyperlipidemic smokers Chao, JCJ; Huang, CH; Wu, SJ; Yang,SC; Chang NC; Shieh, MJ; Lo, PN

Journal of Nutritional Biochemistry, vol.13, pp.427-434, 2002

O tabagismo pode acelerar o consumo dos estoques de vitaminas antioxidantes e aumentar o estresse oxidativo em pacientes hiperlipidêmicos. Este estudo investigou os efeitos de uma intervenção combinada de B-caroteno, vitamina C e vitamina E sobre os níveis plasmáticos de antioxidantes, atividade das enzimas antioxidantes eritrocitárias e níveis de peróxidos na fração da LDL- colesterol. Homens, fumantes, hiperlipidêmicos (35-78 anos) foram divididos ao acaso em dois grupos que receberam suplementos antioxidantes: Intervenção 1 (grupo I1; n:22) receberam diariamente 15 mg de B-caroteno, 500 mg de vitamina C e 400 mg de a-tocoferol e, Intervenção 2 (grupo I2; n:20) receberam diariamente 30 mg de B-caroteno, 1000 mg de vitamina C e 800 mg de a-tocoferol. Depois de 6 semanas de suplementação os níveis de B-caroteno, vitaminas C e E plasmáticos e da glutationa eritrocitária aumentaram, significativamente, em 200%, 98%, 129% e 39%, respectivamente, no grupo I1; da mesma forma aumentaram 209%, 216%, 197% e 32%, respectivamente no grupo I2. As concentrações plasmáticas de Fe2+ e a relação Fe2+/Fe3+ diminuíram, significativamente, em ambos grupos. Exceção feita à atividade da glutationa peroxidase eritrocitária do grupo I1, a atividade da catalase, glutationa peroxidase e superóxido dismutase, aumentou significativamente em ambos grupos. A concentração de peróxidos de lipídios na partícula de LDL- colesterol diminuiu, significativamente, em 56% e 72%, respectivamente nos grupos I1 e I2. Entretanto, os níveis plasmáticos de ferro, de glutationa eritrocitária, a concentração de peróxidos na LDL- colesterol e a atividade das enzimas antioxidantes eritrocitárias, não são diferentes após as distintas intervenções. Concluindo, a suplementação combinada de antioxidantes aumenta os níveis plasmáticos dos antioxidantes, assim como a atividade das enzimas antioxidantes eritrocitárias e, diminui o nível de peróxidos na LDL- colesterol em homens fumantes hiperlipidêmicos. Entretanto, doses mais altas do suplemento não mostraram nenhum efeito adicional, após as 06 semanas de intervenção. Comentário: É possível que efeitos adicionais de doses mais altas possam ser observados após tempo mais longo de intervenção (Junqueira, VBC, 2006).